マダム・ジュンコ うるつや肌の秘密
食事編
第二回目は普段の食事です！
朝食
7：00 固形物は摂りません。
ガスパチョ 5～6種類の生野菜をミキサーにかけて作るガスパチョスープ50mlにMCTオイルをかけていただきます。
豆乳 グラスフェッド・ホエイ・プロテイ ンとモリンガパウダーを混ぜています。モリンガは「奇跡の木」 と呼ばれるスーパーフードで葉を粉末にしたものを使っています。味は抹茶みたいだそうです。グラスに一杯約150ｍｌ飲みます。
プロテインとオイル
MCTオイルはエネルギーに変わりやすく、様々な健康・美容効果があるオイルだそうです。
グラスフェッド・ホエイ・プロテイ ンは草を食べて育った牛の乳からとれた乳清（ヨーグルトの上澄み）から作られたプロテイン。
昼食
12：30～13：30 純和食
玄米ごはん（キヌア入）、酒粕入り味噌汁、ぬか漬け、乾燥のり、温泉卵 、緑茶、 お昼は炭水化物をいただきます。ゆっくりよく噛んで食べること。
コーヒータイム
14：00
接客中にお客様とコーヒーを飲みます。ブラックで常にお水も一緒に 飲んでいます。いつも飲む水は、財宝温泉のミネラルウォーターです。
夕食
19：00～20：30
たっぷりの野菜料理
基本、乳製品と炭水化物（米、麺、パン）以外何でも食べます。野菜料 理は3品以上、芋やカボチャも食べます。その日の気分で魚や肉も必ずいただきます。
夜の愉しみ
晩酌は仕事の後の楽しみ。おかずに合わせて焼酎や日本酒など。赤ワインが一番おしゃべりになれて好きかな（＾＾）
頂き物のお菓子があるとたまに少々・・・
気をつけていること
・マダムが大切にしているのは、夜20：30から翌日の昼12：30まで固形の食事をとら ないこと。腸の休息する時間を作れてしっかり体調が整う秘訣だそうで す。
・食べるのを控えているのは、加工食品とお菓子類。また、小麦や乳製品も控えています。いつまでも美しくいたいですものね。
上質なオリーブオイル
・食べるときに気をつけているのは食べる順序。できるだけ血糖値が乱高下しないように野菜から始めてタンパク質・炭水化物と食べる工夫をしているそうです。
・油はほとんど上質なオリーブオイルで、時にごま油です。
食べるもので身体が出来ている！？
